Steenuilke rillette

Deze heerlijk smeuïge Rillette is het opnieuw het resultaat van een samenwerking met de Veur'n ambachtse, een familiebedrijf met een passie voor hun stiel en eerbied voor traditie. 

Rillettes zijn een puur vleesproduct. Al zijn ze pas sinds een aantal jaar bij ons (opnieuw) een gegeerde delicatesse; men vindt recepten terug in de oudste kookboeken. Ze worden gemaakt van zuiver varkensvlees en -spek dat meerdere uren gaar suddert. De unieke smaak van deze Steenuilke Rillette ligt hem in de toevoeging van ons pittig Steenuilke tijdens het garen. De kruidige smaak van dit lekkere bier geven de Rillette extra aroma's en een fijne kruidige en lichte bittertoets. 

Rillettes smaken bijzonder lekker op grof brood, en nog lekkerder op vers geroosterde toastjes als hors-d'oeuvre bij het aperitief. 

Een klein lepeltje rillettes in hete soep smaakt wonderbaar of durf het aan om ze te laten smelten op een warme aardappel-in-de-schil! Uiteraard geserveerd met een heerlijk schuimend steenuilke!