Cervezería De Koperen Markies
La cervecería De Koperen Markies es una empresa joven, pero puede confiar en los años de pasión y conocimientos cerveceros de sus cerveceros. Materias primas regionales y naturales combinadas con la artesanía tradicional y los conocimientos científicos son los ingredientes para la creación de estas cervezas regionales puras y sabrosas. Nuestra fábrica ya ha lanzado una excelente gama de cervezas y está trabajando en el desarrollo de nuevos productos.
Un pedazo de historia
Un pedazo de historia
El Marqués Dreef
La cervecería se encuentra en una calle que en tiempos pasados se llamaba "Marquis Dreef". La historia de esta calle se remonta a los siglos XVII y XVIII, cuando Asse y sus alrededores eran propiedad de una familia adinerada "De Cotereau". Tenían su castillo en Steenokkerzeel y una casa de campo en Asse a la que se accedía por el Markiesdreef. Los miembros de esta familia están enterrados en la iglesia St-Martinus de Asse y el retrato de Marie De Cotereau aún puede verse en el comedor de la casa de huéspedes hermanas de Asse. Entre otras cosas, se encargó de reconstruir la casa de huéspedes (1647) después de que los Geuzen la redujeran a escombros y convirtieran la capilla en posada.
Denominación
El nombre "De Koperen Markies" hace referencia a este antiguo nombre de la calle. Hoy en día, De Koperen Markies es sinónimo de cervezas regionales de Brabante puras y sabrosas, elaboradas según métodos tradicionales.
Primera cerveza
De Koperen Markies TRIPEL 9
A principios de 2017, Hugo elaboró su primera Tripel de color ámbar y 9% vol, "De Koperen Markies TRIPEL 9". Esta Tripel se basa en cinco cereales y maltas diferentes y tres variedades de lúpulo. El 9 representa el número de grados de alcohol.
La gama De Koperen Markies
En julio de 2017, Hugo también lanzó una segunda cerveza dentro de la misma línea, BLOND 8. Las cervezas regionales de Brabante, puras y sabrosas, se sucedieron y, mientras tanto, ya hay cinco cervezas únicas en esta línea de cervezas.
Una familia
En septiembre de 2019, "Bronzen Baron" y "De Koperen Markies" cruzaron sus caminos. Los sabores de ambas cervezas se complementan muy bien, por lo que ambos equipos cerveceros, con una pasión compartida por la cerveza, decidieron fusionar sus conocimientos en 2020. El "Barón de Bronce" se convirtió así en el segundo orgulloso y noble miembro de la familia en unirse a la unida familia de De Koperen Markies.
El cervecero Hugo Mertens
Hugo Mertens, el cervecero de De Koperen Markies, ha pasado muchos años en su tiempo libre elaborando vinos de frutas y bebidas alcohólicas.
Asistió a la Escuela de Cervecería de Gante y también empezó a formarse como destilador de bebidas alcohólicas en Hasselt, la ciudad belga de la ginebra.
En febrero de 2018, Hugo decidió que había llegado el momento de hacer de su pasión su profesión y se dedicó a tiempo completo a la elaboración de cerveza.
El cervecero Erwin Van Broeck
En 2012, como cervecero aficionado, Erwin empezó a experimentar con algunos kits caseros para elaborar sus propias cervezas. Pronto descubrió que jugar con los ingredientes, los tiempos y las temperaturas hace posibles infinitos sabores, colores y aromas. Pero también que no siempre es fácil controlar minuciosamente todos los factores importantes en la elaboración de la cerveza. Cada diferencia en el proceso hace que el resultado final sea diferente. Por eso, su primera cerveza, Bronze Baron Blond, tuvo un gran éxito.
Premios
European Beer Challenge 2019
En 2019, De Koperen Markies TRIPEL 9 y De Koperen Markies BLOND 8 ganaron premios en el European Beer Challenge. TRIPEL 9 ganó una medalla de oro y BLOND 8 ganó una medalla de plata.
Londres acoge cada año el concurso internacional de cerveza European Beer Challenge. El concurso reúne a los principales compradores de cerveza de Europa y a las mejores cervezas de todo el mundo.
Un jurado compuesto por los principales compradores de cerveza realiza una cata a ciegas de cada cerveza participante. Este enfoque imparcial permite a los recién llegados competir en igualdad de condiciones con las principales marcas del mundo.
Concours International De Lyon 2020
En 2020, De Bronzen Baron BLOND ganó una primera medalla en el Concours International De Lyon. La cerveza rubia y especiada De Bronzen Baron obtuvo una medalla de plata en la categoría de Ales Belgas.
Lyon, capital de la gastronomía francesa, acoge cada año el concurso internacional de vinos, cervezas y licores "Concours International De Lyon". Un panel de jueces expertos y experimentados analiza miles de candidaturas mediante catas a ciegas. Durante este proceso, tienen en cuenta todos los elementos de la cerveza, incluidos el aspecto, el perfil de sabor, los aromas y la estructura.
Este enfoque imparcial y minucioso da a cada cerveza la oportunidad de competir con las principales marcas de cerveza del mundo. En 2020, 41 países presentaron más de 7740 muestras.
Concours International De Lyon 2021
Para nuestra gran satisfacción, la cervecería De Koperen Markies ganó tres medallas en el Concours International De Lyon 2021: una de oro y dos de plata. Esto demuestra que nuestras cervezas también son muy apreciadas en Francia. Este año ha habido incluso más inscripciones que el año pasado: nada menos que 43 países han participado con 9.300 muestras de cerveza.
- Medalla de oro para De Koperen Markies BLOND 8 en la categoría "Golden Ale".
- Medalla de plata para De Koperen Markies BLOND HOP en la categoría "Bitter Golden Ale".
- Una medalla de plata para De Koperen Markies BLOND 6 en la categoría "Cerveza agria especial".
Frankfurt International Trophy 2021
Tres medallas (1x Oro y 2x Gran Oro) este año para la cervecera De Koperen Markies en el concurso de cerveza Frankfurt International Trophy 2021. Allí también disfrutaron de nuestras cervezas.
- Gran Oro: Baron BLOND de Bronce en la categoría "Ale/Special Bitter
- Gran Oro: De Koperen Markies BLOND 8 en la categoría "Strong blonde/Golden Ale
- Oro: Bronce Baron PREMIUM 5 en la categoría "Golden Ale